Javorina pub v Šaci je po odvysielaní relácie Na nože na Bazoši za 150-tisíc, lákajú aj na menu od šéfkuchára Nováka

Len pred pár dňami bola odvysielaná ďalšia časť z relácie Na nože, v ktorej šéfkuchár Martin Novák pomáha gastroprevádzkam nájsť svoj smer a postaviť sa na nohy. Pomocnú ruku podal aj podniku Javorina Pub 21 v mestskej časti Šaca, ktorý je medzi miestnou komunitou dlhoročnou stálicou. A hoci prvá návšteva Nováka nastavila majiteľovi a zamestnancom zrkadlo, spoločnými silami zapracovali na reštarte podniku.

Ďalšia Martinova návšteva po mesiaci nebola takisto žiadna výhra. Mnohé jeho nápady z menu zmizli, jedlo stratilo kvalitu a neohúrili ho ani novinky v ponuke. Výsledkom bolo nízke hodnotenie a tváre plné sĺz a sklamania.

Súvisiaca téma Šéfkuchár Novák kriesil podnik v Šaci, do ktorého mama majiteľa vložila nemalé úspory, neodradilo ich ani zlé hodnotenie

„Áno, jeden nôž nie je veľa (aj keď sme nemuseli dostať žiaden). My vieme, že aj za tým jedným nožom je veľa úsilia, námahy a roboty. Preto dnes si aj ten jeden nôž veľmi vážime, pretože vieme, že nás bude posúvať vpred,“ napísal majiteľ Egon na sociálnej sieti s tým, že sa nevzdávajú a sú odhodlaní ďalej bojovať o budúcnosť podniku.

Galéria: 14 fotiek

Pozitívne naladenie zrejme po pár dňoch opadlo. Na Bazoši sa totiž objavil inzerát na odstúpenie podniku: „Odstúpim zabehnutý Pub (Košice-Šaca) pred letnou sezónou po novom reštarte a po odvysielaní v relácii Na nože s novými navrhnutými jedlami od známeho šéfkuchára M. Nováka. K prevádzke patrí obrovská terasa s kapacitou 110 miest na sedenie (živá hudba, grilovanie, premietanie športových prenosov, atď)“.

Galéria: 14 fotiek

Majiteľ Egon ponúka podnik za 150-tisíc eur, pričom láka na výhodný nájom a tiež lahodné menu vytvorené samotným Novákom. Ako uviedol pre našu redakciu, Martin im veľmi pomohol, no prevádzka mu zaberá veľa času a v gastre už podnikať nechce. Medzičasom sa zameral na iný biznis.

„Ja už podnikám v niečom úplne inom a už je mi to také na obtiaž a teraz je to prakticky pred sezónou reštartované, nové jedla, takže teraz by sa to mohlo odstúpiť alebo predať,“ uviedol s tým, že nový majiteľ možno prinesie podniku nový vietor do plachiet. Ak to však nevyjde, ťažkú hlavu si z toho nerobí. „Keď sa nikto nenájde, robím to ďalej... Keď sa to predá, niekto iný bude chcieť, má chuť do toho, nový elán akože ísť, a keď nie, tak robím to ďalej ja,“ dodal s tým, že podnik je aj naďalej otvorený pre zákazníkov, ktorí ho môžu navštíviť aj v týchto dňoch.